トップ > 商品の種類で選ぶ > 魚介加工品 > ほたてわさび、ぷりっぷりのホタテ貝柱とピリ辛わさび茎
ぷりぷりのホタテの貝柱のみを贅沢に使用し、
わさび茎を加えたピリ辛濃厚な高級珍味です。
お酒のおつまみやごはんのお供に最適な自慢の逸品。
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北海道産・宮城県産のホタテの貝柱のみを使用し、わさびの風味を利かせて大人の味に仕上げました。ご飯はもちろん酒のお供にもピッタリです。
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複雑な地形で水深の深い入江が多いリアス式海岸、
沖合は親潮と黒潮がぶつかる「世界三大漁場」の三陸の海。
そこで獲れる新鮮な魚介類。
私達は、刺身でも美味しくいただける新鮮な高級素材を
あえて加工することにこだわっています。
素材に自信があるので、大きくカットします。
大きくカットすると、食べた時に素材の善し悪しがはっきりわかります。
一般的に、安い商品は素材の味が目立たないように小さくカットしています。
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「新鮮で美味しい三陸の海の幸を味わっていただきたい!」
そんな思いから、調味料・添加物の利用は最小限に抑えて、
素材本来の味を生かした味付けにこだわっています。
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一つ一つが手作り。
完成まで何十回も試作試食を繰り返します。
獲れたその日に加工して旨みを閉じ込めます。
その日に加工できるのは浜の人たちと一緒に生きている私達の特権です。
商品詳細
| 原材料 | ほたて貝、わさびの茎、食塩、みりん、カツオ節調味エキス、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、増粘剤(キサンタン) |
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| アレルギー | 原料の一部に小麦・大豆を含む。 |
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| 内容量 | 150グラム（瓶入り） |
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| 賞味期限 | 冷蔵：1週間
冷凍：180日
お届け後すぐにお召し上がりにならない時は冷凍庫で保管していただき、冷蔵庫等で解凍してからお召し上がりください。 |
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ここ最近No. 1のアテになりました。お酒がすすみます〜♪
ほたてももちろんおいしいのですが、残った汁気（？）も豆腐などにかけて食べると最後まで美味しくいただけます。
たこわさびもあわせてまたまとめ買いしたいと思います。
一つ難点は瓶がどんどんたまっていくことですね。
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