世界中の人に食べて貰いたい究極のTHE・マドレーヌ
サンドウィッチマン伊達みきおさんがブログでこのように
評したオーイング菓子工房Ryoのお山のマドレーヌ。
焼きたてが最高なんですが南三陸町でしか食べられない(^^;
お取り寄せの品もしっとり生地でどこか素朴で懐かしい味わい。
「はなまるマーケット」おめざのコーナーでジュディ・オングさんが紹介したり、
ぼんやりーぬTVでも取り上げられた大人気のマドレーヌです。
予約販売について
通常販売2023年7月1日からは通常販売に戻りますが、商品の到着日が通常よりも遅れる場合がございます。
パティシエ長嶋涼太
「お菓子のことを考えているとどんどんアイディアが浮かんでくる。
どんなお菓子をつくるか考えるのが好き」
これは、オーイング菓子工房RYO
パティシエ涼太の言葉です。
そんなお菓子大好き涼太がつくる手づくりお菓子は、
地元の方が何度も訪れる人気ぶりです。
一番人気のシンプルな味わい
『いつか南三陸で焼きたての
かりっ ふわっとした
マドレーヌを召し上がって欲しい。』
南三陸町の手づくりお菓子のお店
「オーイング菓子工房RYO」の
パティシエ長嶋涼太さん。
お菓子づくりの話になると話しがとまらない、
いわばお菓子バカ
そんな長嶋さんが制作するお菓子の中で
一番人気がこの「お山のマドレーヌ」です。
移動販売を始めた当初は、
お客様に飽きられないように
毎回違うお菓子の組み合わせを持っていきました。
ところが、お客様から
「あれ？今日はマドレーヌないの？」
と言われることが重なり、
定番商品として用意するようになりました。
それほどまでに評価の高いマドレーヌですが、
長嶋さんは
『まだ未完成。たぶん一生未完成』
と語ります。
お客様が選んだ、お山のマドレーヌ
焼きたてとはまた違った、
しっとりした食感、香り、飾り気のない
シンプルな味をお楽しみください。
商品詳細
| 大きさ | 直径 7-9cm ＊お山の高さがあるので一個でもボリュームがあります。 |
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| アレルギー表示 | 小麦、卵、乳製品を含む原料を使用しております。
また、同工場で落花生を含む製品を生産しております。 |
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| お届け方法 | 宅急便（常温）で発送します。 |
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| 保存方法・賞味期限 | 直射日光を避けて常温で保存して下さい。
賞味期限は2週間です。 |
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| (秘伝!)美味しい召し上がり方 | 「大きな声では言えないのですが・・・。」「保存時は厳禁ですが・・・。」と長嶋さん。
召し上がる直前に「太陽にあてて温める」「夏場の自動車の中に10分放置する」と、
焼きたてに近い風味を楽しめるそうです。自己責任でお楽しみ下さい。笑
なお、「アメトーク ついつい食べ過ぎちゃう芸人」でサンドウィッチマンの伊達さんにご紹介いただきました、レンジで15秒でも美味しく召し上がれます。
＊機種やワット数により温め過ぎで中身が固くなってしまう場合がありますのでご注意ください。
さらに、長嶋さんに聞いたマル秘情報に寄ると、「レンジの後にオーブントースターで数秒焼くと、より焼きたてに近いかりっふわっとした風味と食感を味わえます」とのこと！オーブントースターがある方はぜひお試しください！ |
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