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仙台いちごのバターサンド
フレッシュバター100％のサクサククッキー、
ホワイトチョコとバターをミックスしたフレッシュなクリーム、
宮城県のブランド果実「仙台いちご」を使用した自家製コンフィチュール。
これらが絶妙にマッチした山清の新しい人気商品です。
東北の玄関口、仙台空港でも採用されている商品です。
クッキー、クリーム、コンフィチュールの絶妙な組み合わせ
仙台いちごのバターサンドって？
フレッシュバター100％のサクサククッキー、
ホワイトチョコとバターをミックスしたフレッシュなクリーム、
宮城県のブランド果実「仙台いちご」を使用した自家製コンフィチュール。
これらが絶妙にマッチした山清の新しい人気商品です。
宮城県のブランド果実仙台いちごを使用
宮城県のブランド果実「仙台いちご」って？
いちごの生産量が東北一の、
宮城県産いちごのブランド名です。
東北で宮城県は温暖な気候の為、
苺の栽培が盛んに行われています。
果実が大きくさわやかな甘さが特徴で、
甘味と酸味のバランスが優れています。
仙台いちごのバターサンド製造工程
北海道産のフレッシュバター100%のクッキー生地を練り上げます。
専用のローラーで生地にストレスを与えず成型します。
成型した生地を寝かせます。
クーベルチュールで作ったガナッシュと仙台いちごのコンフィチュールを絞ります。
最後は伝家の宝刀「人海戦術！」
ひとつひとつ心を込めて仕上げます。
仙台いちごのコンフィチュール
健康な苗にしか見られない朝の葉水がたっぷり！
こんな苗から、甘くてほど良い酸味の新鮮な「仙台いちご」が育ちます。
イタリア製の真空加熱ミキサーで低温沸騰させたコンフィチュール
いちごの華やかな香りが飛ばず、鮮やかな色に仕上がります。
いちごが映える個包装パッケージ
いちごが映えるパッケージ
一箱には1個ずつの小箱が5個入り。
常温で持ち運べて、
1個ずつ手渡しできるパッケージは、
宮城県、南三陸町へ来たお土産として
とても喜ばれるつくりになっています。
商品詳細
| 原材料 |
バター（生乳（北海道産））、小麦粉、砂糖、苺（宮城県産）、ホワイトチョコレート、アーモンド、鶏卵、加糖練乳、洋酒、水飴、蜂蜜、レモン果汁、塩／酸味料、トレハロース、(一部に乳成分・大豆・小麦・卵を含む) |
| アレルギー表示 |
乳成分・大豆・小麦・卵 |
| 内容量 |
5個（個包装） |
| 賞味期限 |
製造から40日間（詳しい日付は箱にシールで記載） |
| 保存方法 |
直射日光を避け、常温（涼しい場所）に保管してください。 |
お土産に手ごろな値段とばら撒きやすいパッケージに惹かれ購入。
結果、大好評でした。自分でも食べてみたところ、バターのまろやかさとフレッシュないちごの酸味がベストマッチ。
次は絶対に自宅用も買ってこようと決意。それくらい美味しかった。
知人宅でプレミアム🍓🍓ご馳走になりましたが、バターの風味といちごの酸味が安っぽいお菓子と全然違います！！！なかなか近くでは買えないお菓子なんだと、知りました💦
プレミアムを食べました。過剰包装ですし、コンフィチュールも甘すぎてイマイチでした。
仙台に住む知人からバターサンドをお土産でもらい、優しい自然な甘さと食感が大変気に入りました。また、偶然にもボランティアで何度か訪れている南三陸町で作られていることを知り、親近感が湧いてますます大好きになりました。
先日さんさん商店街に伺った際に購入して帰り、同僚もとても喜んでくれましたので、ぜひまた何箱か購入させて頂きたいと思っています。
